RSS Feed
Twitter
7:08 AM
sunny
สูตรอาหาร : เปาะเปี๊ยะญวน
วันนี้ผมขอนำเสนอสูตรอาหารเวียดนาม หรือที่มักเรียกกันอีกชื่อหนึ่งว่าอาหารญวนกันบ้างนะครับ เป็นสูตรการทำเปาะเปี๊ยะญวนแบบเต็มคำครบรส ครับ
ส่วนผสมสำหรับ 1–2 ที่
- แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะแผ่นใหญ่ 4 แผ่น
- หมูสับ 150 กรัม
- กระเทียมเจียว 1–2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายเล็กน้อย
- แครอทสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย และ เกลือตามใจชอบ
- น้ำมันสำหรับผัด
- ผัดกระเทียมกับน้ำมันหอมดีแล้ว ใส่หมูสับ แครอท และต้นหอม ปรุงรสตามชอบ สุกดีแล้วตักขึ้นพักให้เย็นลง
- ปูแผ่นเปาะเปี๊ยะ แล้วนำไส้ที่ผัดไว้มาใส่ห่อให้แน่น นำไปทอดจนสุก จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่ว พริกหวาน และผักสดตามชอบ
0 comments:
Post a Comment